Touraine Mesland
L’AOP Touraine Mesland fut reconnue le 15 juillet 1955. Le vignoble de Touraine-Mesland s’étend dans le Loir-et-Cher sur une surface d’environ 105 hectares. Les vignerons produisent des vins blancs issus principalement du chenin, des rosés issus du gamay, et des vins rouges issus d’assemblages de gamay, cépage principal, de cabernet franc, et de côt.
- Couleurs : Blanc, Rosé, Rouge
- Styles : Rosés secs, Vins rouges légers et fruités, Vins blancs secs : Riches et complexes
- Cépages : Chenin, Gamay, Grolleau, Côt, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Accords mets vins
- Rouge
- Rosé
- Blanc
Entrée
Assiette de charcuterie
Plat
Navarin d’agneau
Fromage
Tomme de Savoie
Dessert
Clafoutis
Entrée
Saumon cru mariné
Plat
Roti de dinde
Fromage
Fromage de chèvre
Dessert
Tarte aux fraises
Entrée
Rillettes de poisson
Plat
Dos de cabillaud grillé
Fromage
Fromage de chèvre
Dessert
Salade d’agrumes
Dégustation
- Rouge
- Rosé
- Blanc
Oeil
Rouge grenat avec des nuances de pourpre
Nez
Notes de fruits bien mûrs.
Bouche
Tanins délicats et arômes de fruits rouges bien mûrs.
Conservation
2 à 5 ans
Service
14 à 16°C
Oeil
Rose pastel
Nez
Bouquet de fruits rouges
Bouche
Délicatesse et fraicheur
Conservation
2 ans
Service
10 à 12°C
Oeil
Jaune pâle ou doré
Nez
Arômes floraux (aubépine, tilleul, verveine), et des notes plus fruitées (agrumes, poire).
Bouche
Frais et fruité
Conservation
2 à 5 ans
Service
8 à 10°C
Localisation
Le vignoble de l’AOP Touraine Mesland est un vignoble de Loire localisé au Sud-Ouest du Bassin parisien et au Sud-Est de Tours. Il est situé au nord-est de l’aire de l’AOP Touraine et correspond à un rebord de plateau regardant la Loire au sud. Le vignoble de l’AOP Touraine Mesland s’étend dans le Loir-et-Cher sur une surface d’environ 105 hectares, sur cinq communes situées sur la rive droite de la Loire, face au château de Chaumont-sur-Loire : Mesland, Monteaux, Valencisse, Valloire-sur-Cisse et Veuzain-sur-Loire.
A retenir
L’AOP Touraine Mesland est située dans l’AOP Touraine.
Une dizaine de vignerons produisent des vins d’AOP Touraine Mesland.
L’AOP Touraine Mesland produit des vins tranquilles blancs, rosés et rouges.
Le cépage principal des vins blancs de l’AOP Touraine Mesland est le chenin.
Tout savoir sur Touraine Mesland :
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